« Mieux vaut une portion de légumes avec de l’amour, qu’un boeuf gras avec de la haine. »

Tarte Tomate-Courgette

1 pâte brisée

2/3 tomates

1 courgette et demi

Fromage (type fêta ou mozzarella)

Origan

Moutarde

Sel,poivre

Préchauffez votre four à 200°.

Commencez par étaler votre pâte brisée et veillez à la piquer avec une fourchette.

Étalez de la moutarde dans le fond de votre pâte puis disposez les tomates, les courgettes préalablement coupées en rondelles en quinconces.

Terminez en disposant du fromage sur votre tarte ainsi que de l'origan, du sel et de poivre et enfournez pour 35 minutes.